大唐湘潭发电公司加强精益管理提升服务质量

　　中国电力网讯 “食堂的菜品越来越丰富，味道越来越好了!”“食堂新推出的小钵子菜好看又好吃，我们每天都很期待中午的美食!”

　　近日，湘潭发电公司九峰餐饮项目部对九峰食堂员工就餐情况进行现场调研，主要征集就餐员工最喜欢吃的菜品和菜品搭配。现场，各部门员工积极参与，并给予了全面中肯的点评：品种丰富、花样繁多、营养全面、主食与粗食搭配得当、粥类清爽可口，汤类味道浓郁，水果每日新鲜不重样，新推出的菜品更是令人充满想象。经统计，员工们最喜欢的菜品有海带黄豆焖猪手、香锅麻辣虾、姜辣黄骨鱼、芹菜牛肉丝、永州血鸭等。

　　同时，该项目部加强对食堂工作各环节的管理与监督。严控食堂采购成本，把好食材验收与加工关，控制粗加工的切配和及时调整荤素配比，准确地掌握市场行情，以最合理的价格购进优质食材原料，关注员工就餐感受，尽心做好服务和管理。下一步，该项目部将继续聚焦服务保障、着力提升管理水平、全面助力降本增效，倾力打造节约型满意食堂。